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ISBN 978-9945-658-70-5

Manual guía elaboración de salsas calientes para adobo y parrilla

Autor:Reyes L., Franklin M.; García S., Livia G.
Editorial:Instituto Nacional de Formación Tecnico Profesional
Materia:Educación
Publicado:2026-05-29

ISBN 978-9945-658-67-5

Manual guía de pastelería

Autor:Reyes L, Franklin M.; García S., Livia G.
Editorial:Instituto Nacional de Formación Tecnico Profesional
Materia:Educación
Publicado:2026-04-30

ISBN 978-9945-658-64-4

Manual guía elaboraciones culinarias

Autor:Reyes L., Franklin M.; García S., Livia G.
Editorial:Instituto Nacional de Formación Tecnico Profesional
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2026-03-27

ISBN 978-9945-658-62-0

Manual guía controles de cocina

Autor:Reyes L., Franklin M.; García S., Livia G.
Editorial:Instituto Nacional de Formación Tecnico Profesional
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2026-03-27

ISBN 978-9945-658-29-3

Manual guía técnico en recepción y alojamiento hotelero. Primer cuatrimestre

Autor:García S., Livia G.; Reyes L., Franklin M.
Editorial:Instituto Nacional de Formación Tecnico Profesional
Materia:Educación
Publicado:2025-07-23

ISBN 978-9945-658-16-3

Manual guía técnico en recepción y alojamiento hotelero

Autor:García S., Livia G.; Reyes L., Franklin M.; Alfaro, Juan C.
Editorial:Instituto Nacional de Formación Tecnico Profesional
Materia:Educación
Publicado:2025-05-30

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