Detalle
ISBN 978-9945-501-59-9
Colaborador:Tineo, Kendia (Diseñador)
Editorial:Editora Universitaria UASD
Materia:Plantas
Público objetivo:General
Publicado:2019-10-03
Número de edición:1
Número de páginas:326
Tamaño:6x9cm.
Precio:$1.000
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Cacao: Fomento y sostenibilidad
La Experiencia Dominicana
Colaborador:Tineo, Kendia (Diseñador)
Editorial:Editora Universitaria UASD
Materia:Plantas
Público objetivo:General
Publicado:2019-10-03
Número de edición:1
Número de páginas:326
Tamaño:6x9cm.
Precio:$1.000
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Reseña
Este libro trata sobre el fomento, renovación y rehabilitación de las plantaciones cacaoteras y del beneficiado de los granos, es decir fermentación y secado. También sobre los factores que inciden en el sabor y aroma del cacao.
