Reseña

Es un placer presentar la Guía Macarfi 2025,
primera edición en República Dominicana. Hace
tiempo que la Academia Dominicana de Gastronomía
venía pensando en proponer una solución para
un país con once millones de habitantes y similar
número de turistas, que carecía de una guía de
restaurantes independiente, objetiva y creíble que
cubriese los establecimientos más interesantes del
territorio nacional. Gracias al interés y apoyo que
encontramos en la prestigiosa guía española Macarfi,
con 10 años de experiencia, hemos conseguido crear
la Guía Macarfi RD.
En su primera edición, la guía cuenta con restaurantes
de las provincias de Santo Domingo, La Altagracia y
Santiago. Cada provincia tiene un ranking y diferentes
clasificaciones por tipo de cocina, localidad,
decoración, servicio y “buenos por” (aquí comen los
locales, carnes, pizzas, 3 golpes, vistas, entre otros).
También hay una sección con las reseñas de cada
restaurante; en un máximo de cien palabras hemos
intentado resumir la esencia de cada local, al cual
se le puntúa también la comida, la decoración y el
servicio con notas del 1 al 10, y se muestra su precio
medio.
La Guía se nutre de las opiniones y puntuaciones de
nuestros embajadores, personas con sensibilidad
gastronómica y sentido común. Una vez recibidas las
críticas de los embajadores, el equipo Macarfi fusiona
todas las opiniones y puntuaciones recibidas de un
mismo restaurante para dar una visión completa,
objetiva y fiable en una única reseña. La información
está disponible en español y en inglés. Además de la
versión en papel, la Guía cuenta con una web y una
app que te animamos a descargar.