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12 resultados / Página 1 / mostrando 1 - 6

ISBN 978-9945-658-69-9

Manual guía elaboración de menú y nutrición básica

Autor:Reyes L, Franklin M.; García S, Livia G.
Editorial:Instituto Nacional de Formación Tecnico Profesional
Materia:Educación
Publicado:2026-05-29

ISBN 978-9945-658-67-5

Manual guía de pastelería

Autor:Reyes L, Franklin M.; García S., Livia G.
Editorial:Instituto Nacional de Formación Tecnico Profesional
Materia:Educación
Publicado:2026-04-30

ISBN 978-9945-658-60-6

Manual guía de elaboraciones de salsas y vinagretas

Autor:Reyes L, Franklin M.; García S, Livia G.
Editorial:Instituto Nacional de Formación Tecnico Profesional
Materia:Educación
Publicado:2026-03-27

ISBN 978-9945-658-48-4

Manual guía de elaboración de platos fríos

Autor:García S, Livia G.; Reyes L, Franklin M.; Carlos, Juan
Editorial:Instituto Nacional de Formación Tecnico Profesional
Materia:Educación
Publicado:2025-12-04

ISBN 978-9945-658-38-5

Manual guía clasificación y definición de género para cocina fría

Autor:Reyes L, Franklin M.
Editorial:Instituto Nacional de Formación Tecnico Profesional
Materia:Educación
Publicado:2025-10-21

ISBN 978-9945-658-32-3

Manual guía didáctica de técnicos en servicios de alimentos y bebidas

Autor:García S, Livia G.; Reyes L, Franklin M.; Alfaro, Juan C.
Editorial:Instituto Nacional de Formación Tecnico Profesional
Materia:Educación
Publicado:2025-07-31

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