Reseña

En cada rincón de nuestro territorio hay un sabor único que lleva consigo la magia
de la gastronomía dominicana, sabores que llegan a nuestros fogones y que
nos regalan los más inolvidables viajes culinarios a través de nuestra distintiva
comida. Y es que la nuestra es una cocina conformada por una miríada de
influencias: taíno arahuaco, española, africana, árabe, libanesa, cocola, italiana, francesa,
americana, china... más de 16 culturas distintas impregnan sus sabores maravillosos y
la hacen única en el mundo.
Ciertamente, nuestra gastronomía crece cada día con los sabores de siempre y con
muchos otros que se integran para enriquecer las propuestas dominicanas, en las
cuales se incluyen nuestras raíces, que son las que dan sentido a nuestra cocina:
ingredientes que generan identidad y una cocina con una historia hermosa llena de
influencias donde se vive el primer encuentro entre dos mundos, con todo el potencial
para ser exportada y reconocida a nivel mundial.