Reseña

El Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF), La Corporación colombiana de investigación agropecuaria (AGROSAVIA), el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) se complacen al poner en mano de los productores de café, profesionales agropecuarios, tomadores de decisiones y público en general, la presente publicación sobre “Bioeconomía del cultivo de café: caso de la República Dominicana. Cadenas de valor y aprovechamientos de la bioeconomía”.
La publicación está escrita en capítulos en un formato tipo revista e incluye tres capítulos, detallados a continuación: Capítulo I: introducción, marco conceptual, las cadenas de valor y aprovechamientos de la bioeconomía en café, con énfasis en República Dominicana; Capítulo II: artículo In extenso de revisión correspondiente a la identificación de las materias primas, métodos, tecnologías, productos y condiciones para el aprovechamiento de los senderos de la bioeconomía reportados en la cadena de café a nivel mundial (senderos, materias primas, productos y condiciones referidas en la literatura especializada de la última década); y Capítulo III: artículo In extenso correspondiente a la caracterización de la cadena del café en la República Dominicana con énfasis en los recursos con potencial para aprovechar la bioeconomía, e ilustración de las potencialidades y requerimientos para el aprovechamiento de los senderos de la bioeconomía seleccionados en la cadena del café de la República Dominicana.
El presente documento es fruto de una investigación realizada en el marco de la Maestría en Agroforestería del Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza – CATIE, y cuyo contenido será de sumo interés para la caficultura dominicana. Razones por las cuales, el IDIAF, AGROSAVIA, CATIE e IICA ponen al servicio de los sectores productivos de la nación y la región el presente documento. Esperamos que este permita a los productores de café, así como a los profesionales agropecuarios y tomadores de decisiones promover una caficultura con un enfoque de bioeconomía en la República Dominicana.
Eladio Arnaud