Reseña

Es una introducción de los conceptos básicos de las buenas prácticas agrícolas en los tres ejes centrales que la componen: la inocuidad de los alimentos, para seguridad del consumidor; la seguridad, salud ocupacional y riesgo laboral de los trabajadores agrícolas; y la protección del medio ambiente, con los principales elementos de manejo de cultivos en BPA para una agricultura sustentable.

El manejo responsable de fitosanitarios se inicia con la identificación de las plagas que se quiere combatir; los conceptos generales de los productos a usar; su clasificación para un mejor conocimiento de estos y su selección; las herramientas posibles a usar antes de intervenir con fitosanitarios para un manejo integrado de plagas; su aplicación (antes, durante y después); su almacenamiento y transporte; su toxicidad y primeros auxilios; y, finalmente, el marco legal que regula su uso en el país.